Cara perempuan melawan tekanan.

Ini kenyataan. Kalau dilahirkan perempuan, sikapnya ada mesti yang sama. Berbelanja menghabiskan duit memang cara terbaik merawat keletihan, tekanan dan ketidakstabilan emosi.

Walaupun disogok dengan memperbanyakkan zikir dan membaca Quran. Tidak dinafikan selain cara tersebut, berbelanja adalah rawatan yang dapat mengembirakan hati seorang perempuan.

Lelaki kena faham, situasi nak ambil hati perempuan mudah sahaja. Belanja apa yang perempuan suka. InsyaAllah baiklah hatinya, senyum memanjang sahaja nanti. Tapi bergantung juga sebab yang mengakibatkan perempuan mengalami ketidakstabilan emosi. Bergantung kepada sebab. Kalau sebab kritikal, laburlah emas permata setinggi bukit mana pun....kalau dah kritikal caranya berbeza. Maka abaikan tips diatas.

Sebenarnya agak lama saya tak berjual beli secara maya. Hampir 6 bulan juga. Kebanyakkan belian sama ada secara depan mata ataupun kirim kak ngah yang juga beli secara maya. Beli banyak dapat jimat kos pos. Kalau untung sabut dapat pula harga istimewa..hihi

Kebetulan pula menghadapi lebaran yang akan tiba 5 hari lagi. Sebenarnya memang saya akui cuaca panas menyebabkan kepenatan yang agak dirasai. Tekanan berlari marathon menghabiskan sukatan pelajaran. Tugasan sampingan untuk majlis tertentu. Ulang alik sekolah juga dirasakan semakin jauh pula di bulan puasa. Dan ditambah pula kondisi keadaan diri dan melihat baju raya yang tak berapa berkenan dimata. Emosi terus tak stabil. Silap sedikit, kesannya besar jika tersalah tersilap langkah.

Sekiannya, saya cuba hiburkan hati mencuri masa membelek kedai maya. Macam-macam pilihan menari-nari dimata. Tapi kengkangan saiz untuk perempuan kurang 155cm tinggi, tentunya pilihan semakin sukar. Tambahan musim perayaan, banyak saiz dah berkurangan.

Alhamdulillah, kedai maya sejak zaman mengajar di Permas Jaya juga mencuri pandang. Saya tak beli baju raya pilihan, tapi lebih baju kasual untuk ber'deting'. Heh...moden kan.

Sesiapa berkenan, bolehlah masuk Qsara.com. Sebelum ini dia buka kedai secara maya, jual pun dalam facebook, lama-lama keluarkan jenama sendiri. Sekarang ada kedai sudah di Bangi. Siap ada website sendiri. Kagum. Sokong produk buatan Malaysia yeaaa....

Alhamdulilah, baju dah sampai petang tadi. Seronok sebab kecekapan penghantaran dan kualitinya masih sama seperti sebelum ini. 

Penghantaran percuma untuk belian melebihi RM 75. Dan dukacita saya maklumkan, jualan promosi rasa secara maya telah tiada. Baru sahaja saya pastikan, betul rupanya. Tapi team Qsara.com telah mengadakan jualan murah sempena raya di PWTC hall. Murah sangat promosinya, beli satu percuma 1. Mengelat sungguh. Nasiblah saya jauh...hikhik

Untuk pengetahuan semua, Qsara.com rajin juga buat jualan murah setiap selasa. Jualan selasa dah lama juga dipromosikan sejak zaman jualan facebook lagi. Sebenarnya banyak juga saya terjebak dengan jualan murah hari selasa. Tapi mungkin 6 bulan yang sudah yang terakhir agaknya.

Rasanya mungkin ada trip kedua berbelanja disini nampaknya. Tunggu promosi akan datang. Sebab memang sangat murah, blouse saya beli hanya RM 29, tapi hari ini kembali ke asal harga RM 39. Tunggu.....

Ok, sekian luahan hati gembira hari ini. Hihi...sekolah tinggal dua hari sahaja, cuti 10 hari.....wahhhhh, raya sakan ok. Jangan lupa teraweh 3 malam lagi. Selamat semua yea..

May Allah bless.

p/s: terima kasih suami, sebab belanja kite...hihi 🙈, terima kasih daun keladi...sambung sendiri pantun ni 

#Nuffnang...nasibku

Ada orang nak aktif menaip di dalam blog untuk dapatkan duit poket tambahan. Memang betul kalau serius dan ramai pengikut a.k.a followers memang banyaklah dapat point. Point dikumpul boleh jadi duit poket. Saya ada terbaca seorang blogger yang sekarang tak berapa aktif dan pernah menjadi model sambilan sebelum ini, jadi beliau telah pun memperolehi followers tersendiri semasa zaman kerajinan menaip tulisan di dalam blog. Memang ramai dan hasilnya beliau boleh bercuti ke Hong Kong bersama famili dengan duit menulis blog sahaja. Hebat kan. Saya kagum.

Menaip dalam blog pun bukanlah sekadar menaip merapu. Kalau berkaitan dengan hidup peribadi sedikit sebanyak kisahnya memberikan inspirasi kepada orang lain. Selain itu, ada blogger yang rajin memberikan pandangan, komen atau review tentang sesuatu tempat, produk ataupun makanan. Ada juga yang rajin berkongsi resepi makanan. Apa pun boleh ditaip asalkan dapat menarik orang nak baca dan seterusnya memberikan komen. Pencapaian terbaik jika penulisan mereka turut dikongsikan oleh pembaca. Maka semakin ramai yang buka dan baca blog mereka. Point juga bertambah tinggi. Point tinggi duit pun berkepuk-kepuk. Heh.

Selepas itu, bagi nak naikan rating blog, perlulah dikongsikan ke laman sosial lain seperti facebook dan twitter sebagai contoh. 

Saya adalah juga cuba meningkatkan kualiti tulisan saya dalam blog dan seterusnya meningkatkan bilangan pembaca. Tapi entah kenapa semakin banyak difikirkan semakin rasa tak perlu. Saya menulis bukan hendak mendapat pujian atau penghargaan orang. Tulisan ini untuk bacaan saya dikemudian hari. Jika sedikit memberi inspirasi kepada orang, terpulanglah. Semua ini ilmu Allah.

Pagi ini saya cuba-cuba buka akaun #Nuffnang sendiri. Itupun selepas tiga hari lepas mendapat emel dari #Nuffnang. Kandungan emelnya seperti ini. Serius malas nak baca. 

Apabila saya buka akaun #Nuffnang. Seperti sebelum ini mesti terlupa password. Makanya kena la mohon password baru. 

Terkejut juga bila ada nilai RM 0.27. Hahahahaha....nak tergelak pula saya. Entah dari mana datangnya. Alhamdulillah yang mampu saya sebut, untuk tuntut nilainya tak perlulah rasanya. Tak layak.

Bagi saya, untuk sesiapa lepasan SPM atau STPM dari membuang masa melepak dan menghabiskan duit FAMA. Sambil menikmati keindahan cuti panjang baiklah dikongsikan dengan orang luar. Belajar cara nak menulis blog dan seterusnya sehingga menarik orang lain untuk membacanya. Serius boleh menjanakan duit poket.

Maaflah #Nuffnang, tugasan yang diberi susah sangatlah. Bagilah tugasan yang mudah. Blogger lain dapat yang mudah je. Kenapa kenapa dan kenapa...hehehe

Ok la..sampai sini. Tata.

Malaysian 'my' Top Model #maha2014

Hi. Assalamualaikum.

Sempena lawatan ke #maha2014 yang singkat semalam. Kebetulan pula cuaca mendung dan akhirnya kebasahan juga. Sempat juga berpusing-pusing ambil gambar. 

Jom sama-sama tengok gambar model sambilan tak berbayar. Heh.

Ini kerbau paling besar warna hitam coklat. Sebelah kandang kerbau pink merah jambu. Pelik dan ajaib kerbau bersih warna kejambuan. Semua haiwan pasif belaka, entah bosan tengok orang datang agaknya.

Tengok gayanya macam nak masuk kandang model baju bola. Muka tak nampak lagi. Pemalu mungkin. Tunggu gambar seterusnya.

Bermula aksi menjinakkan haiwan. Eh memang dah jinak semua lembu kerbau di #maha2014. Belai-belai macam kucing yeaaa...hihi

Cewahhh....macam tuan gayanya. Konon bagi semangat dan amanat terakhir eh...hehee

Terbaik dari ladang. Cuma tukang tangkap gambar sahaja tersengget ambil gambar. Halal la...asal nampak New Holand Technology....hihi

Haa...yang ini memang 'rare' kan. Masih baru dan masih dalam kajian lagi. 

Model dah pandai berposing. Wahhhh.....

Lembu lagi. Tapi yang ini agak buas sedikit. Asyik nak menyondol sahaja. Takut juga nak pegang, takut naik minyak.

Model putera lilin. Suci dan murni keluaran desa. Dikelilinggi bunga orked yang berwarna-warni.

Mat bunga rupanya...hihi

Orked dibelakang model berbaju bola belang mahal harganya. Tapi dah sedia cantik dalam pasu besar. Bunganya pun rimbun. Sekali tengok macam bunga plastik kat PISB Air Hitam di jalan Kluang Johor.

Akhir sekali....jeng jeng...model bergaya sakan dengan vespa merah di tanah sawah. Cewahhh.....

Ok. Itu sahaja. Sekian.

#Maha2014

Cerita hari ini mesti ditaip. Tak boleh ditangguh-tangguh. Kalau ditangguh jadi basi nanti. Tak banyak ayatnya, mungkin sedikit dapat dikongsikan dalam post ini. 

Sebenarnya memang sangat teruja nak melawat Maha. Sejak....sejak...entah bila sejaknya, tapi selalu rasa tak adil kenapa pameran sebegini dibuat di Selangor. Ingat apa...orang johor tak minat nak datang ke. 

Berkokok banyak pun, bukan akan dibuat pamera Maha di Johor. Sampai kucing bertanduk pun belum tentu.

Saya tak dapat menaip banyak, sedikit gambar sahaja dapat dikongsi dalam post ini. Kesuntukan masa kononnya, nak membelek gambar pun belum sempat. Kepala berpusing-pusing sebab kebasahan siang tadi.

Ini ayam. Ayam jantan. Mak kata orang tua dulu kata...kalau nak suami hensem makan balung ayam. Maksud saya yang warna merah atas kepala ayam..hihi

Pencinta orked memang boleh jadi sasau tak tidur malam teringat orked yang super duper murah. Orked gajah daun lebar yang dijual dipasar Rengit harga sepokok hampir RM 40, tapi jualan di booth #maha2014 cuma RM 15. Ada juga yang jual secara jamak berjemaah berpukal-pukal. 

Tujuan utama saya tentulah nak tengok lembu besar, kerbau besar, kambing je takda yang besar. Banyak sangat lembu dan kerbau besar. Paling tak sangka, semuanya pasif dan ada yang mesra kamera. Boleh je pengunjung 'selfie', tapi dikenakan bayaran.

Oh yea, lagi satu semua lembu, kambing, kerbau dan segala jenis binatang bersih. Bagaikan disabun bersih. Boleh pegang dan boleh peluk. 

Yang terakhir, tidak dilupakan maskot #maha2014.  Tengah bapak lembu, kiri sedikit emak lembu...yang comel sikit anak lembu takda kepala sebab tukang tangkap gambar. Heh.

FROZEN in the house.

Hi, Assalamualaikum.

Awal pagi begini, kalau hari sekolah memang dah tiga jam dalam perjalanan ke Jepun. Tak mungkin akan ada sebarang cerita ditaip waktu-waktu begini..hihi

Baru-baru ini seorang teman sebelah meja berkongsi resepi membuat kuih sejuk beku atau lebih 'femes' dikenali sebagai 'FROZEN FOOD'. Setelah mencari bersama pakcik Google ternyata kebanyakkan rahsia kuih sejuk beku tidak dipaparkan. 

Rata-rata hanya berkongsi teknik yang sama. Ada dua teknik yang serupa digunakan oleh suri rumah tangga @ ibu mithali diluar sana. 

1. Beku terus.

Karipap yang sedia dicetak akan disimpan ke dalam peti ais sekejap, mungkin dalam beberapa minit. Kemudian dikeluarkan untuk terbalikkan karipap tadi dan disejukkan lagi beberapa minit. Selepas beku sepenuhnya, barulah disimpan dalam bekas kedap udara ataupun plastik. Akhirnya boleh simpan dalam peti ais semula.

2. Goreng separuh.

Teknik kedua ini paling banyak dikongsikan. Karipap yang sedia dicetak, digoreng separuh masak. Kemudian setelah sejuk dan minyak telah kering, barulah dibungkus dalam bekas kedap udara ataupun plastik. Seterusnya disimpan dalam peti ais.

Bagaimana dengan teknik yang saya dapati dari rakan sebelah meja?

Memang saya tak jumpa teknik ini apabila bertanya kepada pakcik Google. Penat juga mencari. Tapi tak berpeluh lagi..heh.

Menurut rakan saya, teknik ini diperolehi oleh kakaknya yang telah mengikuti kursus makanan sejuk beku.

Maafkan saya jika teknik ini sebenarnya yang dipraktikkan oleh pengusaha sejuk beku yang selama ini menjadi rahsia peribadi dan teknik ini bukan untuk sebaran ramai. Maafkan saya. Bagi saya ilmu perlu dikongsi, rezeki ada dimana-mana. 

Caranya mudah juga dan saya kira lebih baik sebab lebih sihat. Kemudian karipap boleh disimpan lebih lama. Karipap yang sedia dicetak dikukus sekejap dalam 3 minit dan apabila sejuk, barulah disimpan dalam bekas kedap udara ataupun plastik. Setelah siap boleh disimpan dalam peti ais. Mudah sahaja.

Apabila mahu digunakan, keluarkan peti ais dan terus digoreng tanpa perlu menunggu karipap pada suhu dapur. Mudah macam goreng nugget kan.

Bagaimana? Agaknya laku ke kalau dijual? Tapi rasanya sekadar hobi suka-suka. Mudah ada kuih sejuk beku, kalau ada tetamu senang nak dihidang. 

Sesiapa yang hendak mencuba dipersilakan. Boleh buka pernigaan kuih sejuk beku. Kalau berminat nak tahu lebih lanjut, boleh email nooryan315@gmail.com.

Ok, nak ucap selamat malam ke? :P

Resepi : Serunding Anak Menantu.

Semalam saya jadi rajin hendak mencuba resepi baru. Serunding kelapa bersama daging korban. Sebenarnya lama nak cuba resepi ini sejak berhari raya Aidilfitri yang lepas. Sebabnya nampak serunding emak mentua lain benar dengan serunding emak sendiri. 

Makanya saya tunggulah raya Aidiladha pula sebab beraya di Muar pula. Malangnya emak mentua dah siap tempah serunding dengan orang kampung. Alaaa....hancus musnah impian nak curi resepi.

Tapi tak mengapa dengan bantuan emak sendiri, kami reka-reka serunding emak mentua berdasarkan rasa-rasa 'kunjungan' berkat raya.

Kita ringkaskan cerita, saya kongsikan resepi serunding misteri itu. Saya namakan Serunding Anak Menantu.

Bahan-bahan.

Kelapa parut - disangan (goreng tanpa minyak)

Daging - direbus dan dikerat 18x

Bawang merah - 3 ulas

Bawang putih - 3 ulas

Kunyit

Halia

Ketumbar + Jintan - 1 sudu

Lada putih + Lada hitam - 1 sudu

Garam + Gula + Kiub ayam

Minyak - untuk menumis

Cara memasak.

1. Bawang-bawang, kunyit, halia, ketumbar, jintan, lada putih dan lada hitam kisar. Gunakan air secara minima.

2. Tumis bahan yang dikisar sampai naik bau. Masukkan daging bagi nak pastikan daging ada rasa rempah. Kacau sampai kering.

3. Masukkan kelapa yang siap disangan. Guna api kecil dan kacau sampai kering. 

Tadaaaa......

Sebelum itu minta pendapat anak emak mentua. Tapi macam biasa responnya. Dah boleh agak bagaimana...hahaha.

Ok la. Serunding Anak Menantu selamat dihidang. Esok nak bawa ke sekolah. Nak tengok komen isteri solehah dan ibu mithali bagaimana pula. Heh :P

Minat.

Menurut Irfan Khairi ;

"Lakukan apa yang kita minat. Minat akan memberi motivasi, disiplin dan semangat tanpa perlu banyak tenaga. Antara kunci kejayaan adalah minat."

Apa minat saya?

1. Kemaskini blog.

Kalau banyak yang saya baca, saya lihat dan saya alami. Semakin banyak yang saya hendak kongsi. Sebagai inspirasi orang yang rajin "google" dan saya di kemudian hari. Minta maaf kalau ayat ada terkasar. Kalau kurang setuju boleh komen. Kalau tak suka terus jangan baca...heh

2. Memasak.

Eh eh bukan hendak memukul gendang sekampung. Minat memasak bukan bermakna saya handal di dapur. Bukan juga bermaksud enak rasanya. Saya minat mencuba resepi baru. Apatah lagi kalau resepi tersebut sudah menjadi viral. Wajib cuba!

3. Haiwan.

Entah kenapa jiwa kanak-kanak yang jakun melihat haiwan ada dalam diri ini. Sebab bertubuh kecil menyebabkan virus ini masih ada dalam badan? Lama tak jalan zoo....nak tengok panda....huahua..

4. Berniaga.

Haaa...ini bukan secara tetap. Sekadar suka-suka. Tiga tahun sebelum ini berturut-turut buat jualan kerepek raya. Ohsem gile! Lepas itu ada jual tudung, ada jual stokin kaki, ada stokin tangan. Adalah untung sikit seposen dua. Tapi seronok tak terkata. Tips yang saya baca dari mereka yang berjaya dalam bidang jual-beli adalah ikhlas nak membantu orang lain dan hendak mengikut sunnah. Berniaga kan sunnah Rasulullah. Untung sikit tak mengapa. Dapat pahala banyak..kan kan.

5. Tidur/rehat.

Ini bukan minat. Ini sakit dalaman...haha

Ok semua, Salam Jumaat.

Panasnya cuaca....best pulak kalau dapat abc kan kan

Resepi : Karipap Sardin Kentang

Bahan inti :

Kentang 5 biji - cincang dadu

Bawang merah 2 ulas : racik halus

Bawang putih 3 ulas : racik halus

Cili padi 5 biji : racik halus

Sardin jenama Ayam Brand : lenyek

Serbuk cili 1 sudu : bancuh dengan sedikit air

Serbuk kari 2 sudu : bancuh dengan sedikit air

Daun bawang dan daun saderi : potong halus

Garam  dan gula

Tumis bawang merah dan putih sampai naik bau. Masukkan cili padi sampai naik bau. Masukkan bancuhan serbuk cili dan kari sampai naik bau lagi. Campak sedikit garam dan gula. Kemudian masukkan kentang dan sardin juga letakkan sedikit air (agak-agak hampir tenggelam kentang). Tutup kuali dan api kecilkan. Tengok sekali sekala dan sampai kentang empuk. Lepas empuk, padam api dan masukkan daun hirisan tadi. Biar sejuk.

Bahan doh :

Tepung gandum 400 g

Minyak masak 4 sudu : panaskan

Air sejuk

Garam dan gula

Tepung gandum sebatikan dengan secubit garam dan gula. Masukkan minyak panas dan kacau guna sudu. Kemudian baru ratakan dengan tangan semua dengan masukkan air sedikit demi sedikit sampai jadi doh.

Ok siap. Boleh mulakan aktiviti mencetak.

Tips :

1. Guna serbuk kari ikan 

2. Air sejuk untuk hasilkan kulit karipap yang meletup-letup apabila digoreng

3. Minyak masak dipanaskan

Review: Cinta Suci Zahrana

Cinta Suci Zahrana.

Memang trend kalau kita baca dan ikuti cerita karangan Habiburrahman El Shirazy (HES) mesti tak lari dari pengisian pencarian ilmu. Sama ada latar belakang berkisar di universiti ataupun pesantren. 

Dalam buku ini, banyak konflik tertumpu pada seorang pensyarah perempuan muda yang memegang ijazah S2 (ijazah master kalau di Malaysia) dan sering mendapat pengiktirafan antarabangsa melalui penulisan ilmiahnya yang bernama Zahrana.

Malangnya kejayaan demi kejayaan. Pujian demi pujian yg diterima oleh Zahrana menjadi luka berdarah dalam hati kedua orang tuanya. Maklumlah perempuan kalau berkahwin lewat memang menjadi buah mulut orang.

Maka, misi Zahrana untuk melanjutkan ke peringkat S3 (PHD) terpaksa dilupakan sementara walaupun telah mendapat penempatan beserta biasiswa dari universiti di China.

Bagi mengembirakan hati orang tuanya, maka Zahrana cuma ikhlaskan hati menerima mana-mana lelaki asalkan boleh menjadi imam solatnya. Zahrana juga terpaksa merendahkan pilihan yang sama taraf pendidikan dan umur yang sebaya atau lebih tua disebabkan kebanyakkan lelaki ramai yang  telah berkahwin, malah mungkin juga sudah beranak dua.

Akhirnya setelah pelbagai dugaan, Zahrana telah menemui jodohnya yang dicarikan oleh Kiai disebuah pesantren. Meriahlah persiapan perkahwinannya yang merupakan anak tunggal keluarga. 

Klimaks ceritanya apabila tunangnya meninggal dilanggar keretapi malam sebelum hari perkahwinan mereka. Tragis bertambah apabila ayahnda kesayangan menutup mata keesokkan harinya disebabkan serangan jantung.

Zahrana merasakan hidupnya dirundung duka. Walaupun berjaya membina syurga di dunia, tapi dia merasakan gagal membina syurga untuk akhiratnya. Zahrana mula mempersoalkan tindak tanduknya menolak pinangan disebabka terlampau fokus dengan kuliah akademik.

Pengakhiran cerita yang semua orang tak menyangka apabila Zahrana dilamar oleh ibu kepada pelajar masternya iaitu Hassan. Pada awalnya juga tiada hint pun Hassan jatuh hati dengan Zahrana. Inilah namanya jodoh.

Panjang juga review saya taip. Ayatnya sangat tersusun cantik. Bagi mendapatkan sorotan cerita yang lebih baik bolehlah beli buku semurah RM14 dimana-mana kedai buku. Jikalau kurang suka membaca, jangan risau ada filem sudah diterbitkan. Saya pernah menontonnya di YouTube. Hampir sama dengan isi novelnya.

Itu sahaja. Selamat membaca dan menonton.

Mee Goreng Pantas Kilat

Assalammualaikum. 

Hi semua. Selamat Hari Raya. MAAF ZAHIR BATIN. 

Hari ini emak cuti masak, sebab ada jamuan rumah terbuka jiran sebelah. Makanya, malam baru nak mulakan aktiviti masak. Malam ini saya fikirkan adik lelaki yang akan masak, rupanya dia didapur menyiapkan bahan katering untuk esok. Hampessss.....

Ok, tak mengapa. Sesiapa rasa nak follow menu ringkas dan cepat pantas untuk makan malam. Meh sini saya tunjukkan. Kurang dari 20 minit sahaja.

Mee Goreng Pantas Kilat.

Bahan-bahan

Mee Kuning - 500g 

Udang

Bebola ikan

Taugeh

Sawi

Daun sup

Daun saderi

Lada merah - 2 biji (dihiris)

Bawang merah - 2 ulas (tumbuk)

Bawang putih - 3 ulas (tumbuk)

Serbuk cili - 2 sudu (bancuh dengan air)

Ikan bilis - 10 ekor (tumbuk)

Sos cili - 2 sudu

Sos tiram - 2 sudu

Kicap - 1 sudu

Telur - 2 biji

Cara Memasak

1. Panaskan minyak dan tumis bawang. 

2. Naik bau dan masukkan bancuhan serbuk lada. 

3. Masukkan ikan bilis yang ditumbuk.

4. Masukkan udang dan gaul sekata.

5. Masukkan bebola ikan dan gaul rata. 

6. Masukkan sos cili, sos tiram dan kicap. Kacau lagi dan masukkan telur.

7. Letak garam, gula dan ajinomoto. Ikut selera lidah masing-masing. 

8. Masukkan mee kuning dan gaul sekata sampai naik bau.

9. Masukkan sawi, lada merah dan taugeh.

10. Masukkan daun bawang dan daun saderi.

10 langkah sahaja boleh siap kurang dari 20 minit. Terkejar-kejar nak buat semua..hehe..sebenarnya ada menu rahsia untuk lagi sedap. Saya letak 3 sudu sambal kacang yang kebetulan ada dalam peti ais. Makin naik rasanya...wallaaaa...

Ok, sedia untuk dijual dimakan. 

Misi BOM udang disebalik batu.

Hi...hi semua, Assalammualaikum. 

Selamat Hari Raya,  MAAF ZAHIR BATIN.

Seperti yang dirancang dan dijanjikan. Hari ini misi seterusnya membuat bom (sila baca sebagai cucur). Setiap waktu terluang, asyik berfikir bahan apa yang diperlukan lagi dalam bom nanti. Rasanya udang besar tak perlu, beli udang baru yang kecil sedikit. Takut pula tak cukup..maklumlah, selalunya berkaitan dengan menu udang cepat habisnya.

Kurangkan merepek yang bukan-bukan. Kita terus tengok apa bahan yang diperlukan. Oh yea, untuk pembetulan yang bom udang tak perlu pun telur sebenarnya. Tapi saya gunakan juga telur untuk lebih sedap dan adunan jadi gebu.

Sebelum itu juga. Seperti biasa dimanakah inspirasi resepi saya jumpa? Bukan lagi buku resepi emak, saya gunakan khidmat pakcik google yang baik hati. Tekan sahaja kata kunci 'cucur udang' berlambak akan jumpa. Saya rujuk blog ini sahaja - Dapur Tanpa Sempadan.


Bom Udang disebalik batu

Bahan-bahan
Tepung gandum
Yis segera (mauripan)
Udang
Lobak
Daun bawang
Daun saderi
Daun kucai
Taugeh
Lada merah
Bawang merah
Telur ayam

Bahan-bahan untuk sos
Lada merah
Bawang putih

Cara membuatnya
1. Siapkan bahan semua, udang dibersihkan dan lap guna tisu untuk kurangkan air. Sayur dipotong semua macam dalam gambar atau ikut suka hati.
2. Kemudian campur tepung, garam, gula dan yis. Ukuran ikut suka hati masing-masing. Gaul rata.
3. Pecahkan telur. Gaul rata dan sebati.
4. Masukkan air dan agak-agak sahaja, jangan terlampau lembik atau keras. Macam adunan buat jemput-jemput biasa...hihi, macam bom pisang semalam. Boleh tengok gambar dibawah.
5. Masukkan bahan selebihnya dan gaul rata.

6. Lupa nak bagitahu, saya bagi sedikit serbuk kunyit. Entah nak bagi warna kuning sedikit kot..hihi
7. Gaul sebati seperti dibawah. Biarkan sekejap tunggu yis berkerja dengan efisien.

8. Ok sekarang dah naik. Gaul lagi sebelum goreng. Seperti saya bagitahu semalam, supaya bila masuk kuali panas bom akan naik lagi cantik dan minyak tak masuk.

Tadaaaaa.....wah, best tak? ;)

Eh lupa nak bagitahu cara buat sosnya. Kisar guna blender lada merah dan bawang putih. Masak sehingga pekat, masukkan sos cili maggi, cuka jalen dan kicap jalen. Garam dan gula jangan lupa. Semua ukuran ikut suka lidah...hihi

Alhamdulillah,  selamat dibedil oleh mulut anak buah yang kebetulan balik. Siap plan boleh dijual dengan harga sebiji seringgit sebab besar sangat saiznya...hahaha

p/s : ekkk....dato tak jeles ke...hikhik

Menu ringkas untuk beraya.

Hi, Assalammualaikum. 

Selamat Hari Raya.  MAAF ZAHIR BATIN. 

Tulisan pantas ini dihasilkan. 

Untuk mengatasi masalah kurang oksigen.

Menu berhari raya semalam dikongsikan.

Untuk mood raya sentiasa diabadikan.

Bersama emak misi berpuasa.

Rasanya lama tak kongsi berdua.

Entah mungkinkah tahun depan masih ada.

Hanya Allah maha kuasa.

p/s: misi Bom Udang petang ini.....jangan lupa beli telur

Misi BOM kampung pisang.

Hi, Assalammualaikum. 

Selamat Hari Raya semua. MAAF ZAHIR BATIN. 

Jika siang tadi mata asyik nak melelap. Selepas dicuit, mata terus segar. Otak terus cari idea nak berfikir. Berfikir menu berbuka sempena berakhirnya misi berpuasa enam hari ini. Alhamdulillah.

Masih teringat masak lemak cili padi udang besar minggu lepas. Terkecewa tak dapat membeli ketam biru sebab sudah diborong pembeli lain. Ada baki udang lagi. 

Misi membuat cucur udang. Keluarkan udang dari peti ais. Kemudian mencari buku resepi kuih emak. Alamakkkkkkk....telur ayam takda.

Pening pening. Bebel sorang kat bilik belakang. Sambil kepala ligat fikir, takda telur tak menjadi ke cucur udang nanti?

Oleh kerana bimbang misi gagal. Terus tukar ke Bom kampung pisang.

Bahan-bahan :

Pisang

Tepung gandum

Soda bikarbonat

Yis kering (mauripan)

Gula

Garam

Cara membuat :

1. Pisang siap kupas. Letak sedikit gula dan garam untuk tambah sedap. Agak sendiri. Sudu kecil soda bikarbonat. Sudu kecil yis kering. 

2. Ramas semua bahan sampai lumat.

3. Tambah tepung. Pandai agak sahaja. Jangan terlampau lembik nanti goreng berminyak. Jangan terlebih tepung, nanti boleh buat bom ayam belakang rumah pula.

Kalau sama dengan cara saya, anda mungkin dapat hasil seperti ini. Tinggal sebentar nak beri masa untuk soda bikarbonat dan yis bekerja dengan efisien. Lebih kurang 20-30 minit. Bergantung masing-masing. Sebab saya tak set jam...hihi

Selepas tinggal sebentar, kacau lagi bahan diatas. Jangan risau kalau menurun sedikit. Macam buat donut, kena bagi turun sikit baru boleh goreng. Supaya dalam minyak akan naik cantik.

Tadaaa....cantik bulat Bom Kampung Pisang saya. Lalallaa....

Selamat Hari Raya semua. Selamat berpuasa enam di bulan syawal. 

p/s: hari ini percubaan spm peringkat sbp subjek fizik. Tahniah anak murid semua. Ada dua cabaran lagi. Jaga kesihatan, jaga diri yea..

Kentang Putar KFC.

Assalamualaikum. 

Hi semua. Genap seminggu tak menaip. Buku yang dibaca pun tak habis lagi sebenarnya. Kali ini nak kongsi resepi. Percubaan baru dari saya membuat kentang putar seperti yang dijual oleh KFC. 

Kalau gunakan pakcik google saya, mesti berbagai resepi muncul. Kebanyakkan semua sama dan lebih kurang. Ini saya taip bukanlah bermaksud resepi saya yang paling bagus. Sekadar untuk saya gunakan dimasa depan. Resepi kentang putar begini bagus juga dimakan oleh bayi 6 bulan ke atas. Cuma kurangkan penggunaan lada hitam dan lada putih serta perasa tambahan. Bagus juga untuk orang yang malas makan sebab terpaksa kunyah makanan, macam saya..hihi ;)

Bahan-bahan seperti di atas ada kentang, 3 ulas bawang merah, 2 ulas bawang putih, butter, susu, kiub ayam dan dalam bekas lada hitam dan putih yang siap dikisar. Tiada dalam gambar,  2 sudu tepung jagung dan 2 cawan air.

Mula-mula kita kupas kentang dan rebus dengan air cukup-cukup paras kentang. Gunakan api kecil dan tutup periuk. Letak secubit garam.

Sementara tunggu kentang, kupas bawang kemudian kisar (tumbuk guna lesung pun boleh). Dua sudu tepung jagung bacuhkan dengan air.

Kentang dah empuk, cucuk guna garfu untuk pastikan kentang semua sudah empuk di masak. Kalau ada air lebihan, buangkan air tersebut. Dalam keadaan kentang panas, lenyekkan kentang semua, masukkan sedikit butter untuk berikan permukaan berkilat pada kentang. Kemudian taburkan serbuk lada hitam dan putih. Kemudian masukkan susu untuk berikan kentang nampak gebu dan lembut. 

Butter,  lada hitam dan putih juga susu terpulang pada masing-masing. Nak sedap letak susu lebih sikit. Kurangkan pedas dengan kurangkan lada hitam dan lada putih. Tapi saya suka susu lebih...hihi, jangan terbanyak sangat nanti jadi berkuah pula kentang putar awak tu...

Kemudian,  untuk kuahnya. Semua bawang yang dikisar ditumis dengan 2 sudu butter (agak-agak je yea..). Kemudian biarkan sampai naik bau dan warnanya keperangan. Sedap bau ni mak saya kata...hihi

Barulah masukkan air dan tepung jagung dan 2 ketul kiub ayam. Biarkan mendidih. Oh ya lupa, api semua gunakan sederhana atau kecil. Senang nak kawal sebab bimbang terhangus...hihi

Sepanjang pemerhatian saya, kentang putar ini sedap sebab ada susu dan butter. Kuahnya pula guna butter dan kiub ayam. Kalau buat kek batik pun saya guna butter dan susu sebab rasanya lebih sedap dan berlemak. Butter dan susu penting sangat. Kiub ayam saya rasa satu cukup, tapi mak saya kata ini ok daaa...mungkin lidah saya kurang suka rasa perasa terlebih. Mak suka, saya pun suka....tunggu Jannah je ni. Ini Resepi Kek Batik.

Ok..taraaaaa...hasilnya....

Rasanya? Mestilah sedap hingga menjilat jari....kurang minyak, nampak macam menu sihat kan...selamat mencuba semua.

Gulung dan Goreng

Salah satu tabiat saya dari zaman belajar dimatrikulasi sampailah sekarang, apabila membeli ROTI memang akan mengambil yang paling BESAR. Sebabnya, suka bandingkan harga roti yang kecil dan besar. Beza harga yang sangat ketara dan rasa rugi kalau beli yang kecil. Padahal..bila dah mula dekat dengan tarikh luput, rasa bersalah menyelubungi diri. Nasib baiklah sekarang setiap minggu atau dua minggu balik kampung, maka...roti yang dah nak 'expired' dapat juga diselamatkan.

Bagi sesiapa yang mengalami masalah yang sama dengan saya. Mengalami kebosanan menelan roti tawar atau roti cecah milo atau roti bakar atau dan sebagainya (apa jenis ayat ni ek :P). Bolehlah mengaplikasikan resepi kedua dari saya yang menggunakan bahan utamanya ROTI.

Jangan risau jikalau roti anda telah sampai tarikh luputnya atau telah terlepas. Roti anda masih bermakna sebelum mata anda dapat mengenalpasti wujudnya microorganisma. Mata anda. Bukan menggunakan microscope yea. InsyaAllah, belum pernah saya mengalami sakit perut makan resepi roti tamat tempoh. ^^

Sebelum ini, pernah kongsikan Resepi Puding Roti Berkaramel. Rujuk sini.

Resepi kali ini sangat la mudah. Hanya roti dan sardin kecil. Mula-mula hancurkan sardin. Tumis bawang dan lada dan masukkan sardin hancur. Ala-kadar sahaja, asalkan ada naik bau-bau wangi sardin. Kira dah ok la tu. :P

Sementara tunggu sardin sejuk. Ambil roti dan giling roti menggunakan gelas/cawan menjadi nipis sedikit  dan sekata seperti gambar dibawah ini yea.

Kemudian, ambil sedikit sardin yang telah disejukkan dan ratakan diatas roti sedia digiling tadi. Letakkan sardin sebahagian dari roti sahaja dan tak perlu tebal sangat isi sardin.

Selepas itu, bolehlah kita 'rolll....'  gulungkan roti semampat mungkin supaya gulungan roti menjadi comel-molek seperti yang saya buat ini. :D Pastikan gulungan roti betul-betul mampat supaya tak pecah apabila digoreng. Lekatkan hujung roti menggunakan bancuhan tepung (macam buat popiah).

Tarraaa...... ^^ Selesai sudah gulungan roti saya. Untuk hasil yang lebih baik, bolehlah simpan sebentar roti didalam peti ais. Untuk apa? Entah...saya tak pasti..tapi senang digoreng :P

Masa untuk mengoreng... :D Pecahkan sebiji telur dan taburkan sedikit garam, kemudian...kacau sehingga sebati. Golek-golekkan roti gulung sardin yang telah disejukkan, kemudian masukkan ke dalam kuali yang telahpun panas minyaknya. Sama sahaja cara menggoreng roti dengan menggoreng pisang ke, tempe ke...apa2 pun la.... Asalkan nampak keperang-perangan, bolehlah mula diangkat roti tadi.

Ini roti yang telah selamat dimandikan minyak panas. Amacam?

Untuk hiasan, bolehlah potong-pontong seperti sushi. Yes! Sushi Malaysia... :D

Rasanya? Tentulah sedap..ekekeeee :P Ini kes masuk bakul angakat sendiri. Tak mengapa, sebab saya ringgan sedikit dari orang tu...... >,<

Selamat Mencuba

May Allah Bless u

^_^

****************************

Ikat dan Celup.

Bagi peminat tegar biskut manis OREO, pasti tak lupa tag-line iklannya 'buka-jilat-celup'. Tapi post saya hari ini bukan berkaitan lansung dengan iklan biskut bukan kegemaran saya itu. Langsung tiada kaitan. 

Maka, apa dia 'ikat dan celup?'. Serius, pertama kali diperkenalkan dengan ikat dan celup, saya....eh bukan saya sahaja, malah kawan saya turut naik bersemangat. Rasanya hampir sebulan juga saya dan rakan-rakan alpa dan leka dengan penangan ikat dan celup ini. 

Setiap pagi datang sekolah, setiap kali habis waktu mengajar dan setiap kali ada masa terluang kami membuang menghabiskan masa dan berebut-rebut menghasilkan karya kreatif. Berlumba-lumba membentuk corak-corak pelik dengan gabungan warna seharmoni.

Pastinya tidak lari dari perkataan bangga diri. Sengaja mengusik rakan dan tak bermaksud apa-apa pun. Sekadar menwujudkan suasana akrab dan harmoni. Jauh sekali iri hati.

Ikat dan Celup.

Teknik paling mudah menghasilkan batik. Sebenarnya banyak cara menghasilkan batik antaranya yang saya diterangkan oleh pakar-pakar guru seni, yang biasa dan sangat femes digunakan teknik catan. Pada baju sutera yang selalunya harganya mahal-mahal, tentunya asli dari tangan yang kreatif. (memang tak mampu la makcik :P)

Disini, saya tunjukkan beberapa gambar teknik ikat dan celup secara ringkas. Memang sangat mudah dan sebab itu jugalah gambar-gambar yang disertakan juga sangat sedikit. Teknik ini tidak memerlukan anda atau sesiapa pun untuk pecah kepala nak mereka-bentuk. Tiada peraturan khas pun nak buat batik menggunakan teknik ini. 

1 : Warna

Warna batik boleh dibeli dikedai alat tulis tertentu sahaja. Kalau ikut, yang membekalkan serbuk batik dari syarikat alat tulis Rainbow. Kedai paling femes saya rasa masa belajar di UTM. Best giler masuk kedai Rainbow sebab banyak sangat alat tulis dari yang cute-mute kepada yang besar-kedabak.

2 : Ikat

Inilah dia, teknik pertama iaitu ikat. Perkara paling penting nak mengikat-ikat tentulah tali ataupun boleh mnggunakan getah tempe. Ikatlah sesuka hati nak macam mana pun. Ada yang ikat menggunakan batu. Ada yang ikat menggunakan pensel, penyepit dan sebagainya. Gambar yang saya upload hanya  menggunakan lidi sate sahaja yang dibelit-belit.

Lepas membelit dan mengikat, seterusnya bolehlah kita mulakan mewarna kain. Sebenarnya mewarnakan tak perlu berus bagai macam yang ditunjukkan. hanya celup kain kedalam warna sahaja. Tapi untuk hasil yang lebih kemas, sebab itulah berus sangat diperlukan. Eh? lupa nak bagitau jenis kain yang boleh dibuat batik. Untuk suka-suki memahirkan diri bergiat kreatif dan inovatif seperti saya. cehhh!! Bolehlah mula dengan kain belacu sebabnya....murah. Dan jangan pula beli kain ini kat kedai kain Euromoda ke Gulatis ke Nagoya ke...sah-sah memang tak jumpa. Sepertimana warnanya boleh didapati di Rainbow. Eh? promote Rainbow pulak..ada dapat komisyen ke apa? haha :P

Selesai sahaja mewarna-warna. Ikut je kata hati nak mewarna bagaimana dan apa kombinasi warna yang cantik. Sebab hasil yang kita perolehi bukan boleh terus nampak sejam dua. Sebabnya...kena tunggu semalaman, ataupun kalau sangat rajin atau tak sabar menunggu bolehlah jemur ditengah panas. ^^

Seterusnya, apabila ikatan kain telah kering(pastikan sepenuhnya). Buka ikatan tali dan buka lipatan kain yang telah diwarnakan semalam. Cakkkk...ba.....apa hasilnya? Kalau anda mempunyai imaginasi yang tinggi, maka hasilnya tentulah cantik molek seperti amna yang saya hasilkan. cehhhh!!!perasan sangat

Untuk membuang kusut masai kain selepas proses ikat, warna dan jemur bolehlah seterika sedikit. Nampak lawa kan coraknya...hihi ~~

Mungkin juga anda boleh hasilkan corak sebegini. Kalau semakin rajin, tone warna akan nampak lebih cantik jika anda ikat secara sekata.

Walaubagaimanapun, selamat mencuba. Semua cara, teknik dan pandangan saya diatas hanyalah pendapat peribadi melalui perkongsian pendapat dengan rakan dan pemerhatian saya sahaja. Tiada merujuk bahan ilmiah. 

Sekian.

May Allah Bless u.

^^

**************************