Menu 2016 - Kek Oren

Hari ini mood ibu entah kenapa rasa rindu nak membuat kuih. Rindu nak masak. Rindu nak gembirakan hati. Mungkin sebab seminggu sekolah bermula, ibu dah mula balik jam 5 petang. Belum bermula kelas tambahan, tapi masa berlalu singkat. Tugas baru tahun ini, dapat tanggungjawab penyelaras bilik BOSS (Bilik Operasi Sistem Pinjaman Buku Teks Sekolah). Terkejut dan terkedu. Abaikan cerita sekolah. Kembali ke tajuk utama.

Ibu nampak buah oren dalam peti ais. Dalam seminggu juga tak berganjak jumlahnya. Ibu berkira-kira macam pernah terbaca orang buat kek buah oren. Macam biasa, kegemaran ibu untuk bertanya takut tersesat jalan. Dan macam biasa juga, encik google tak menghampakan ibu.

Bahan pun tak serumit mana. Semuanya ada di dalam dapur. Ibu pun semestinya mencari kek yang paling mudah. Ibu kongsikan bahan utamanya dan cara membuatnya.

Bahan

1 biji oren

1 cawan gula

1 cawan minyak

2 biji telur

2 cawan tepung

1 sudu besar baking powder

Secubit garam

Cara membuat

1. Kupas oren. Buang urat putih dan biji jika ada. Potong kecil dan blender

2. Masukkan telur, minyak, gula. Blender sampai gula hancur.

3. Masukkan dalam bekas. Kacau dan masukkan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit.

Siap dikaup. Bakar suhu 180 selama 45minit ke 1jam. Bergantung oven masing-masing. Tips nak bagi nampak cantik dan bau wangi. Parut kulit oren dan tambahkan pewarna oren. Kek nampak wangi dan cantik.

Mudah kan resepi kek oren. Sedap makan masa minum petang dengan teh o panas. Terbaik dari oven mak...hehe

Ok selamat mencuba. 

Ibu dah buat 3 kek oren petang ini.

Al Fatih kejap tidur kejap jaga.

Ibu sayang Al Fatih, tapi papa ♡ ibu.

May Allah bless us..