Bismillahirahmanirrahim...
Hari ini jumaat terakhir tahun 2017. Hujan gerimis sejak malam hingga ke saat tulisan ini ditaip. Apabila hujan begini, macam-macam selera muncul. Kengkangan bahan dapur, jadi saya fikirkan yang paling penting mesti Al Fatih boleh makan dengan penuh selera.
Berbekalkan resepi yang sibuk viral suatu masa dulu dari Chef AZlina yang viral juga sebab berkongsikan resepi yang sepatutnya rahsia dikalangan pembuat kuih dan kek. Ramai memberi komen "pasti menjadi" jika kita ikut betul resepi beliau bagi.
Ini saya kongsikan resepi beliau. Saya gunakan water roux. Naik gebu...yummy...
Kali kedua membuat donut. Kali pertama bancuhan yis tak kembang semangkuk begini. Mungkin yis lama..tapi yang ini menjadi, saya terus bersemangat. Gah kan.
Skill yang perlu diperbaikki di masa depan ;
1. Membulatkan doh.
2. Menjaga api semasa mengoreng.
Kejung tangan tak dapat nak membulatkan doh comel. Ala kadar dapat gitu je...
Bentuk rupa setelah siap digoreng. Maaflah tak pandai lagi jaga api. Gelap sikit. Suami punya nak jaga hati..."sedap juga yang gelap, rasa geseng tu cam latte". Tapi yang gelap off the picture, yang cantik sikit boleh masuk gambar.
Doh yang sama boleh buat burger Malaysia. Juga untuk pizza. Bila resepi menjadi rasa nak buat macam-macam. Hehe...yummyyyy....
Selamat mencuba. Jumpa lagi tahun depan. Tata.